MyRecipeBook

Just another WordPress.com weblog

גריסי פנינה עם רימונים ואגוזי לוז אוקטובר 13, 2009

Filed under: גריסי פנינה — yifatst @ 3:19 am
Tags: ,

החמצמצות של רכז הרימונים, החריפות של הבצל הירוק והמתיקות של הבטטה…

מנה מעולה, אחלה טעמים!

Pearl_Barley_10 13 09_0471_edited-1

מרכיבים:

1 כוס גריסי פנינה

2 כוסות מים

1 כף שמן קנולה

1 בטטה גדולה או 2 קטנות

1 כף שמן זית

4 כפות אגוזי לוז

גרגירים מרימון אחד

4 גבעולי בצל ירוק קטנים

2 כפות רכז רימונים

מלח ופלפל

הכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות. חותכים בטטה לקוביות בינוניות, מערבבים עם כף שמן זית, מלח ופלפל

ואופים במשך כ-3/4 שעה-שעה (עד שהבטטות רכות)

2.מרתיחים מים בקומקום, בינתיים מטגנים עם כף שמן אחת את גריסי הפנינה, עד שהשמן עוטף

את כל הגריסים, ומכסים עם 2 כוסות מים, למשך 40 דקות, על אש קטנה.

3.הרכבת המנה:

מערבבים גריסי פנינה, קוביות בטטה אפויות,אגוזי לוז, גרגירי רימון, בצל ירוק ורכז רימונים.

מגישים חם. בתיאבון!