MyRecipeBook

Just another WordPress.com weblog

דלעת ערמונים במילוי גבינת פטה ספטמבר 8, 2009

Filed under: חלבי,ירקות — yifatst @ 10:45 pm
Tags:

המתכון הזה ישב לי הרבה זמן בראש, עד שביום שישי החלטתי סופסוף שמכינים אותו!

אז קפצתי ל-winco עם רשימת קניות..ואופס, אין דלעת ערמונים.

מצד שני, יש ה-מ-ו-ן סוגי דלעות, והן סה"כ משפחה אחת, אז קראתי א המדבקה על הדלעות

וראיתי המלצה לאפות אותן עם קינמון וחמאה בתנור.

מכאן היה ברור שאלו הן בדיוק הדלעות המתקתקות שמתאימות למתכון הזה.

החומרים ל-4 מנות:
2 יחידות דלעת ערמונים
150 גר' גבינת פטה, חתוכה לקוביות קטנות
צרור פטרוזיליה קצוץ
2 כוסות פירורי לחם זהובים
1/4 כוס שמן זית
פלפל שחור

ההכנה:
1. חוצים כל דלעת ל-2 ומנקים מגרעינים (אין צורך להוריד את הקליפה)
2. מערבבים פירורי לחם, פטה, שמן זית, עשבי תיבול ופלפל שחור.
3. ממלאים את הדלועים בתערובת, עוטפים כל חצי דלעת בנייר כסף ואופים כ-20 דקות ב-220 מעלות.
4. מסירים את נייר הכסף ואופים 15 דקות נוספות ב-200 מעלות.

 

דלעת ערמונים אפויה עם רוקפור ואגוזים ספטמבר 4, 2009

Filed under: חלבי,ירקות — yifatst @ 6:15 pm
Tags:

במקור הכנתי את המנה עם דלעת רגילה (קילו), אבל משום מה טעם הדלעת הזכיר לי מרק ירקות.

הדלעות שיצא לי לקנות כאן,בקליפורניה, הרבה יותר מתקתקות וטעימות.

ולכן- מי שאוהב את הדלעות בארץ- מוזמן להכין את המנה עם דלעת. לדלעת ערמונים יש טעם מדהים ולכן לדעתי היא יותר מתאימה.

המרכיבים (4 מנות):

2  דלעות ערמונים חתוכות לקוביות בינוניות (ללא הקליפה והגרעינים)

4 כפות סילאן (דבש תמרים)

שמן זית עדין בנדיבות

1/2 כוס יין לבן יבש

מלח ים גס

להגשה:

100 גרם גבינת רוקפור מפוררת

1/2כוס אגוזי מלך קלויים

אופן ההכנה:

  1. מניחים את קוביות הדלעת בתבנית . מציפים ביין, סילאן ושמן זית בנדיבות. מתבלים במלח ים גס.
  2. אופים כ-30 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות או עד שהדלעת רכה ומשחימה. אפשר לערבב את הקוביות באמצע האפייה.
  3. מוציאים מהתנור, מפזרים רוקפור ואת אגוזי המלך הקלויים מלמעלה.